春野菜で髪も元気に
高松市花園町にあるヘアケアにこだわるiromikamiです。
3月から4月にかけて収穫され、
店頭に並ぶ春野菜。
春野菜は、ビタミンや鉄分、亜鉛が豊富に含まれており、
疲労回復効果も高く、健康を維持していくためにも
食事の中で積極的に取り入れたい食材です。
食事に取り入れやすく、ビタミンCや食物繊維が
多いのは、春キャベツ。
血行促進作用と抗酸化作用があります。
以前のブログでもお話したように
春先から紫外線量が少しずつ増えてくるため、
抗酸化作用は、有益な作用です。
タケノコは、食べ過ぎには気をつけたいですが、
普段不足しがちな亜鉛や食物繊維、カリウムなどを
多く含んでいます。
亜鉛は、髪を育てる環境を整えるために
とても重要な栄養素です。
また、菜の花もビタミンCが豊富。
お浸しやお味噌汁、天ぷらなどで美味しく
栄養を摂取したいですね。
旬の春野菜を食事に取り入れて
疲労回復や健康増進だけではなく、
内側から髪をキレイに育てる環境に。